Leveduras vs. Bactérias: Qual é a diferença ?

 Leveduras e bactérias são dois tipos diferentes de microrganismos que podem ser encontrados em uma variedade de ambientes, incluindo alimentos e o corpo humano.

As leveduras são organismos unicelulares que pertencem ao grupo de fungos. Elas são geralmente maiores que as bactérias e têm uma forma arredondada ou oval. As leveduras são usadas em muitos processos de fermentação, incluindo a produção de cerveja, vinho, pão e produtos lácteos fermentados, como o kefir e o iogurte. As leveduras também são uma fonte importante de vitaminas do complexo B e são frequentemente usadas como suplementos nutricionais.

As bactérias são organismos unicelulares que têm uma grande variedade de formas e tamanhos. Elas podem ser esféricas, cilíndricas ou em forma de espiral. As bactérias são encontradas em muitos lugares, incluindo o solo, a água, o ar e o corpo humano. Algumas bactérias são benéficas e são usadas na produção de alimentos fermentados, como o iogurte e o chucrute, bem como em suplementos probióticos. No entanto, outras bactérias podem causar doenças e infecções.

Em resumo, enquanto as leveduras são um tipo de fungo unicelular usadas em muitos processos de fermentação, as bactérias são organismos unicelulares que podem ser encontrados em uma grande variedade de ambientes e têm muitas funções, incluindo algumas bactérias que são benéficas para a saúde humana.